2009-03-30
Lotta är första veganen i Svenska Akademien

Lotta Lotass är författare och litteraturvetare med böcker,
pjäser och Augustprisnominering i bagaget. I december i år
intar hon sin plats på stol nummer 1 i Svenska Akademien.
Häftigt förstås men lika intressant är att hon bor i Göteborg
och är vegan.


Gratulerar till stol nummer 1 i Svenska Akademien! Finns det
möjlighet för dig att propagera veganmat tror du?
– Tusen tack! Det vore ju roligt om man kunde få någon att börja äta
veganskt. Jag får hoppas på någon sorts snöbollseffekt.

Märks ditt kostval på något sätt i dina verk?
– Vilken spännande fråga! Det har jag faktiskt inte tänkt på. Men nu
när jag tänker till, så är det nog så att det mest äts potatis, som jag
själv gillar skarpt, när det överhuvudtaget äts någonting i mina böcker.
Jag får fundera mer på det.

Vilken typ av favoritmat har du?
– Jag tycker mycket om olika sorters gratänger med potatis eller pasta
som bas där man kan vräka på med grönsaker av alla slag. Och så
äter jag väldigt mycket sallader.

Har du några favoritprodukter som du gärna använder i din
matlagning?
– Jag använder ganska mycket rökt eller marinerad tofu. Tärnad kall i
sallader och varm i grytor och mixad som bas i pajfyllning med mera.

Var gillar du mest att äta ute i Göteborg?
– Jag äter i stort sett aldrig ute. Jag fikar ibland och är mycket tacksam
för Condecos veganmacka.

Vilken typ av mat skulle du vilja bli serverad på Nobelfesten?
– Gärna någon god kronärtskocka, som är en grönsak jag aldrig blir
riktigt klok på. Och så skulle jag önska mig en smarrig efterrätt. Jag
orkar aldrig bry mig om att göra såna själv.


Foto: Dick Claésson
Text: Jenny Luks